haşgeryar yemeği ne demek?

Haşgeryar yemeği, Türk mutfağına ait bir yemektir. Genellikle kuzu veya dana kıyması, soğan, sarımsak, domates, biber, patates gibi malzemelerle hazırlanır. Baharat olarak ise karabiber, kimyon, kekik ve tuz kullanılır. Yemek, bir tencerede kavrulmuş kıyma üzerine önce patates sonra da domates, biber gibi sebzeler eklenerek pişirilir. Haşgeryar yemeği, genellikle pilav ve salata ile birlikte servis edilir. Yörelere göre farklı şekillerde hazırlanabilir. Kıymalı yemek sevenlerin hoşuna gidebilecek bir lezzettir.